Голубцы из краснокочанной капусты
Ингредиенты
- Красная капуста
- 1 шт.
- Яблоки
- 5 шт.
- Колбаса
- 200 г
- Ломтик белого хлеба
- 5 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Свиная грудинка
- 50 г
- Масло подсолнечное
- 50 г
- Уксус 9%
- 2 ст.л.
- Горчица
- 1 ст.л.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 2434.7 кКал
- Жиры
- 67.7 г
- Белки
- 92.7 г
- Углеводы
- 373.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовление голубцов с колбасой отнимет немного времени. Для начала нужно положить кочан капусты в подкисленный уксусом кипяток, через 5 минут снять верхние листья и оставить их еще на 5 минут в этой же воде. Затем воду слить, капустные листья обсушить кухонной салфеткой.
Шаг 2
Яблоки очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Приготовить 2 стакана МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, остудить и в небольшом количестве бульона замочить хлеб.
Шаг 4
Грудинку порезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде на 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5
Пропустить через мясорубку колбасу и отжатый хлеб. Перемешать с яйцом, горчицей и грудинкой.
Шаг 6
Уложить полученный фарш на капустные листья, свернуть конвертами и обжарить в растительном масле.
Шаг 7
Голубцы переложить в кастрюлю, добавить оставшийся МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, яблоки и тушить 20-30 минут. Голубцы из красной капусты готовы!
Совет
