Голубцы из краснокочанной капусты
Ингредиенты
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
| углеводы | 373.6 г |
| энергии | 2434.7 kcal |
| Жиры | 67.7 г |
| белка | 92.7 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовление голубцов с колбасой отнимет немного времени. Для начала нужно положить кочан капусты в подкисленный уксусом кипяток, через 5 минут снять верхние листья и оставить их еще на 5 минут в этой же воде. Затем воду слить, капустные листья обсушить кухонной салфеткой.
Шаг 2
Яблоки очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Приготовить 2 стакана МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, остудить и в небольшом количестве бульона замочить хлеб.
Шаг 4
Грудинку порезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде на 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5
Пропустить через мясорубку колбасу и отжатый хлеб. Перемешать с яйцом, горчицей и грудинкой.
Шаг 6
Уложить полученный фарш на капустные листья, свернуть конвертами и обжарить в растительном масле.
Шаг 7
Голубцы переложить в кастрюлю, добавить оставшийся МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, яблоки и тушить 20-30 минут. Голубцы из красной капусты готовы!
Совет
Краснокочанная капуста очень полезна и содержит витамин С. Необычные голубцы из такой капусты получатся не менее вкусными, если использовать для их приготовления обычный фарш: из свинины, говядины или баранины.
