Финиковый сироп
Ингредиенты
Порции
1
- Финики
- 800 г
- Вода
- 1 л
- Энергетическая ценность
- 2216.0 кКал
- Жиры
- 1.2 г
- Белки
- 14.5 г
- Углеводы
- 599.8 г
- Пищевые волокна
- 53.6 г
- Вода
- 1174.4 г
- Натрий
- 28.1 мг
- Магний
- 452.1 мг
- Кальций
- 612.4 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 5568.0 мг
- Фолиевая кислота
- 120.0 мкг
- Витамин А
- 56.0 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 53.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 40 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте финики, обсушите и удалите из них косточки.
Шаг 2
Поместите сухофрукты в кастрюлю и налейте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа. Если вода будет выкипать и обнажать финики, добавляйте питьевую воду.
Шаг 3
Степень готовности сиропа определяется по финикам - они должны стать достаточно мягкими. Процедите сироп через марлю, с силой отжав сухофрукты. Поставьте кастрюлю с сиропом на огонь и варите ещё 15-20 минут на медленном огне, периодически перемешивая.
Шаг 4
Готовый сироп остудите и перелейте в баночку с крышкой для хранения.
Совет
Этот рецепт не требует добавления сахара, так как финики достаточно сладкие. После остывания, финиковый сироп становится густым. Вернуть его в жидкое состояние можно путем нагревания на водяной бане.
