Филе семги с цитрусовым соусом

Name: ФИЛЕ СЕМГИ С ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Семга 1 кг; Сыр 150 г; Лук репчатый 3 шт.; Панировочные сухари 100 г; Шпинат замороженный 500 г; Чеснок 2 дольки; Хрен 30 г; Растительное масло 100 г; Мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки; Молотый перец 2 г; Соль 2 г; Сливочное масло 100 г; Яичный желток 4 шт.; Молоко 1 стакан; Апельсиновый сок 1 стакан; Сахар 2 г; Молотый перец 2 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

1121

на 1 порцию

Филе семги с цитрусовым соусом

Рекомендуем добавить в шпинат немного обжаренных кедровых орешков. Орешки превращают шпинат в необычный изысканный гарнир с неповторимым вкусом и ароматом.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Филе семги приправить солью и перцем, обжарить с 4 ст. ложками растительного масла.
2
Сыр натереть на терке, добавить хрен, мускатный орех и панировочные сухари. Полученной массой накрыть семгу и запечь в духовке при температуре 180ºС до готовности.
3
Лук очистить, мелко порубить, и обжарить с 2 ст. ложками растительного масла, залить 500 мл воды, добавить шпинат, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, мелкорубленый чеснок и тушить до пастообразного состояния.
4
Соус: Взбить желтки с растопленным маслом и молоком помешивая, довести до кипения. Ввести апельсиновый сок, добавить соль, перц и щепотку сахара и варить до загустения массы.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1122 ккал.

45%^*

Калории
74 г

98%^*

Белки
73 г

88%^*

Жиры
42 г

11%^*

Углеводы

Вода

19.1%

477.3 мл
Пищевые волокна

22%

6.596 г
Общие сахара

13.71 г
Кальций, Ca

57.3%

573.1 мг
Железо, Fe

31.1%

4.358 мг
Магний, Mg

48.8%

195.3 мг
Фосфор, P

133.3%

1066 мг
Калий, K

49.6%

1737 мг
Натрий, Na

126.3%

3031 мг
Цинк, Zn

26.4%

3.965 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

64.7%

38.79 мг
Витамин В1 (тиамин)

32.9%

0.461 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

57.8%

0.925 мг
Витамин РР (ниацин)

117%

21.06 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

98.7%

1.973 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

127.9%

255.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1159.2%

11.59 мкг
Витамин А, RAE

145.8%

1166 мкг
Витамин A, IU

610.7%

16288 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

60.4%

6.043 мг
Витамин D (D2 + D3)

567.1%

28.36 мкг
Витамин D

566.3%

1133 МЕ
Витамин K (филохинон)

476.3
Насыщенные жирные кислоты

135%

33.75 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

25.71
Полиненасыщенные жирные кислоты

60.7%

6.678 г
Трансжирные кислоты

470.6%

14.12
Холестерин

130.2%

390.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты