Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами

Name: Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 200 г; Кальмары 600 г; Бекон 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Вяленые томаты 50 г; Оливковое масло 2 ст.л.; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 19.03.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
525 ККал на 1 порцию
1

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис

200 граммов
Кальмары

600 граммов
Бекон

50 граммов
Лук репчатый

1 штука
Вяленые томаты

50 граммов
Оливковое масло

2 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Рис тщательно промыть. Отварить до рассыпчатого состояния с добавлением MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей. Снять с огня и дать остыть.

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами | шаг 1

Тушки кальмаров очистить от плёнок, хорд, тщательно промыть и промокнуть бумажными полотенцами.

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами | шаг 2

Бекон мелко порезать, обжарить до румяной корочки на сковороде без добавления масла. Переложить на бумажные полотенца и дать остыть. Мелко порезать репчатый лук и обжарить на жире, вытопленном из бекона, до золотистого цвета.

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами | шаг 3

Мелко порезать вяленые томаты. Добавить к рису бекон, лук, томаты и тщательно перемешать. Попробовать начинку на вкус и добавить при необходимости соль и перец по вкусу.

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами | шаг 4

Начинить массой тушки кальмаров на ⅔ объёма, заколоть отверстия шпажками и слегка посолить. Разогреть оливковое масло и быстро обжарить кальмары со всех сторон до готовности (тушки должны перестать быть прозрачными).

Фаршированные кальмары с хрустящим беконом и вялеными томатами | шаг 5

Калории

21 %^*

525 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

25 %^*

20 г
Углеводы

15 %^*

54 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

148.4 мл
Пищевые волокна

6.2%

1.875 г
Общие сахара

5.873 г
Кальций, Ca

7.1%

71.19 мг
Железо, Fe

19.4%

2.718 мг
Магний, Mg

23.7%

94.63 мг
Фосфор, P

57.2%

457.9 мг
Калий, K

26.6%

931.1 мг
Натрий, Na

28.3%

679.1 мг
Цинк, Zn

22%

3.304 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

22.2%

13.34 мг
Витамин В1 (тиамин)

10%

0.141 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

44.2%

0.707 мг
Витамин РР (ниацин)

29%

5.224 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.4%

0.229 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12%

24.06 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

201.3%

2.013 мкг
Витамин А, RAE

2.6%

20.5 мкг
Витамин A, IU

6%

159.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

36.5%

3.653 мг
Витамин K (филохинон)

12.98
Насыщенные жирные кислоты

10.2%

2.56 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.438
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.1%

2.319 г
Холестерин

116.5%

349.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Гармоничное сочетание нежного кальмара, риса, специй, вяленых томатов, репчатого лука, ароматного бекона и оливкового масла дарит блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить фаршированные кальмары к обеду или ужину и порадуйте своих близких.

Подавайте кальмары тёплыми с соусом песто, украсив листьями свежего базилика и дополнительным количеством вяленых томатов.