Дрожжевой пирог с фруктами

Name: Дрожжевой пирог с фруктами
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 3 стак.; Яйцо 2 шт.; Молоко 1 стак.; Дрожжи 40 г; Сливочное масло 50 г; Сахар 5 ст.л.; Ванильный сахар 2 ч.л.; Сливы 0,5 кг; Яблоки 0,5 кг; Мука 6 ст.л.; Сливочное масло 3 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.02.2022

140 мин
Сложность средняя
8 порций
637 ККал на 1 порцию
39

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для пирога

Мука

3 стак.
Яйцо

2 штуки
Молоко

1 стак.
Дрожжи

40 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Сахар

5 ст.л.
Ванильный сахар

2 ч.л.
Сливы

0,5 кг
Яблоки

0,5 кг

Ингредиенты для крошки

Мука

6 ст.л.
Сливочное масло

3 ст.л.
Сахар

3 ст.л.
Ванильный сахар

1 ч.л.

1.

В миску просеять 6 столовых ложек муки, добавить 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и 5 г растопленного сливочного масла. Растереть пальцами, чтобы получилась крошка.
2.

Дрожжи растереть с 2 ст.л. сахара, добавить теплое молоко, 3 ст.л. муки. Перемешать и оставить в теплом месте подниматься.
3.

Яйца растереть с 3 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром.
4.

Сливочное масло растопить, дать остыть.
5.

В миску с дрожжами добавить оставшуюся муку, растопленное масло, щепотку соли и яично-сахарную смесь. Замесить тесто, накрыть и оставить подниматься.
6.

Яблоки очистить и крупно натереть. Сливы вымыть, нарезать половинками и удалить косточки. Духовку разогреть до 180 °С.
7.

Когда тесто увеличится в объеме, снова вымесить, раскатать и выложить на противень. Сверху распределить яблоки, сливы и посыпать песочной крошкой. Поставить пирог с яблоками и сливами в теплое место на 15 минут. Затем поместить противень в духовку и выпекать 40-45 минут. Дрожжевой пирог с фруктами готов: приятного аппетита!

Калории

25 %^*

637 ккал.
Белки

21 %^*

16 г
Жиры

20 %^*

17 г
Углеводы

31 %^*

114 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.2%

155 мл
Пищевые волокна

42.7%

12.81 г
Общие сахара

39.34 г
Кальций, Ca

8%

80.49 мг
Железо, Fe

28.1%

3.932 мг
Магний, Mg

35.6%

142.3 мг
Фосфор, P

52.1%

416.9 мг
Калий, K

16.9%

589.8 мг
Натрий, Na

1.4%

33.34 мг
Цинк, Zn

22%

3.302 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

14.8%

8.868 мг
Витамин В1 (тиамин)

43.6%

0.61 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22.5%

0.36 мг
Витамин РР (ниацин)

31.2%

5.622 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.9%

0.478 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

46.2%

92.39 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

25.7%

0.257 мкг
Витамин А, RAE

18%

144 мкг
Витамин A, IU

27.5%

733.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.3%

1.426 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.4%

0.22 мкг
Витамин D

4.6%

9.27 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.333
Насыщенные жирные кислоты

36%

8.994 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.606
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.8%

1.852 г
Трансжирные кислоты

0.9%

0.026
Холестерин

25.5%

76.51 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Фруктовый пирог готовится из дрожжевого теста, которое получается мягким и пышным, в то время как песочная крошка создает хрустящую вкусную корочку. Сочетание двух видов теста — интересный вариант для ароматного угощения. Вкусный и быстрый пирог со сливами и яблоками никого не оставит равнодушным!

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?