Домашние пончики

Name: Домашние пончики
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 3,5 стак.; Дрожжи 20 г; Молоко 1,5 стак.; Сметана 2 ст.л.; Яичный желток 3 шт.; Сахарный песок 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л.; Водка 1 ст.л.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 стак.; Сахарная пудра 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 17.07.2021

140 мин
Сложность средняя
8 порций
1111 ККал на 1 порцию
35

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

3,5 стак.
Дрожжи

20 граммов
Молоко

1,5 стак.
Сметана

2 ст.л.
Яичный желток

3 штуки
Сахарный песок

2 ст.л.
Ванильный сахар

1 ст.л.
Сливочное масло

1 ст.л.
Водка

1 ст.л.
Соль

по вкусу
Растительное масло

3 стак.
Сахарная пудра

1 штука

1.

Развести дрожжи в теплом молоке, затем добавить одну столовую ложку сахара, пол стакана муки. Все перемешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место.
2.

Через 30 минут добавить в тесто желтки, сахар, ванилин, сливки, муку, соль, водку и сливочное масло. Замесить мягкое тесто. накрыть и убрать в теплое место.
3.

Когда тесто увеличится в объеме, достать его и положить на посыпанный мукой стол. Разделить тесто на шарики, величиной с грецкие орехи. Оставить на столе на 15-20 минут, чтобы тесто еще поднялось.
4.

После того, как шарики увеличатся в объеме, проделать в середине каждого дырочку. Положить в кипящее масло и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые пончики выложить на бумагу, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей, посыпать сахарной пудрой.