Чизкейк венский

Name: Чизкейк венский
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Творог 800 г; Сливочное масло 180 г; Яйцо 8 шт.; Сахар 1,5 стак.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сливки 33% 5 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Пудинг (порошковый) 80 г

Автор: MAGGI® Дата: 10.02.2021

140 мин
Сложность средняя
8 порций
581 ККал на 1 порцию
48

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Творог

800 граммов
Сливочное масло

180 граммов
Яйцо

8 штук
Сахар

1,5 стак.
Ванильный сахар

1 ч.л.
Сливки 33%

5 ст.л.
Мука

2 ст.л.
Пудинг (порошковый)

80 граммов

1.

Белки отделить от желтков. Масло тщательно растереть с сахаром, добавляя желтки по одному.
2.

Творог измельчить в мясорубке или протереть через сито, чтобы не было комков. Добавлять в масляную массу, постоянно помешивая до однородной консистенции.
3.

Духовку разогреть до 130 °С. Продолжая помешивать, добавить просеянную муку и пудинг. Затем по одной ложке вливать сливки.
4.

Белки взбить в тугую пену, добавить в творожную массу и перемешивать деревянной ложкой до получения однородного теста.
5.

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто и выпекать в духовке 2 часа. За 10 минут до окончания приготовления увеличить температуру до 150 °С. Выключить духовку и оставить чизкейк еще на 2 часа.

Калории

23 %^*

581 ккал.
Белки

24 %^*

18 г
Жиры

39 %^*

32 г
Углеводы

16 %^*

57 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.7%

118.5 мл
Пищевые волокна

2.5%

0.739 г
Общие сахара

40.3 г
Кальций, Ca

11.7%

116.9 мг
Железо, Fe

9.1%

1.267 мг
Магний, Mg

5.8%

23.09 мг
Фосфор, P

34.7%

277.7 мг
Калий, K

5.5%

194.1 мг
Натрий, Na

19.4%

466.1 мг
Цинк, Zn

7.9%

1.185 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.6%

0.106 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.3%

0.388 мг
Витамин РР (ниацин)

3.6%

0.655 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.6%

0.151 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.1%

36.21 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

86%

0.86 мкг
Витамин А, RAE

32.7%

261.3 мкг
Витамин A, IU

35.3%

940.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.1%

1.108 мг
Витамин D (D2 + D3)

19.6%

0.98 мкг
Витамин D

19.5%

39.08 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.826
Насыщенные жирные кислоты

57.9%

14.48 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.68
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.6%

1.711 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.018
Холестерин

76.4%

229.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот великолепный десерт готовится довольно долго, но результат превзойдет все ожидания. Нежная консистенция, сливочный вкус – такое угощение подарит вам незабываемые минуты наслаждения.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?