Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки

Name: Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Помидоры 1 кг; Болгарский перец 400 г; Перец Чили 1 шт.; Чеснок 50 г; Вода 4 ч.л.; Уксус 9% 50 мл; MAGGI® Приправа универсальная 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.10.2021

85 мин
Сложность низкая
8 порций
47 ККал на 1 порцию
1

Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1 кг
Болгарский перец

400 граммов
Перец Чили

1 штука
Чеснок

50 граммов
Вода

4 ч.л.
Уксус 9%

50 мл.
MAGGI® Приправа универсальная

2 ч. л.

Все овощи тщательно вымыть и высушить. У помидоров и перцев удалить плодоножки, семена оставить. Чеснок очистить. Крупно порезать овощи и пропустить через мясорубку.

Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки | шаг 1

В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной. Оставить на 3 минуты. Добавить настоявшуюся приправу к овощам.

Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки | шаг 2

Влить в овощную массу уксус и тщательно перемешать. Попробовать на вкус и по желанию добавить соли и сахара. Оставить на час.

Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки | шаг 3

Аджику еще раз тщательно перемешать и разлить по небольшим чистым сухим банкам. Закрыть чистыми сухими крышками и убрать в холодильник на хранение.

Быстрая аджика из помидоров с чесноком и чили без варки | шаг 4

Калории

2 %^*

47 ккал.
Белки

3 %^*

2 г
Жиры

0 %^*

0.41 г
Углеводы

3 %^*

10 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.4%

184.6 мл
Пищевые волокна

8.6%

2.588 г
Общие сахара

5.151 г
Кальций, Ca

3%

30.48 мг
Железо, Fe

4.8%

0.674 мг
Магний, Mg

5.4%

21.77 мг
Фосфор, P

6.5%

52.23 мг
Калий, K

12.2%

427.1 мг
Натрий, Na

32.9%

790.3 мг
Цинк, Zn

2.4%

0.365 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

112.3%

67.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.9%

0.096 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.2%

0.052 мг
Витамин РР (ниацин)

6.1%

1.091 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.8%

0.316 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.6%

25.23 мкг
Витамин А, RAE

8%

64.2 мкг
Витамин A, IU

48%

1280 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9%

0.904 мг
Витамин K (филохинон)

14.47
Насыщенные жирные кислоты

0.3%

0.078 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.044
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.4%

0.159 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите острое дополнение к горячим блюдам, то аджика из помидоров по-кавказски будет как нельзя кстати. Соус из сочных помидоров в сочетании с болгарским перцем, чесноком, ароматными специями и перцем чили получается уникальным и аппетитным. Попробуйте и оцените его по достоинству.

Чтобы аджика была менее острой, удалите семена из перца чили перед нарезкой и измельчением в мясорубке.