Борщ со свеклой и уксусом

Говядину промыть, удалить пленки, уложить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой.

Варить на медленном огне, периодически снимая пену, в течение полутора часов.

Готовое мясо достать из кастрюли, остудить и разделать на порционные кусочки. Бульон процедить с помощью сита, перелить в чистую кастрюлю и опять поставить на огонь.

Картофель промыть, снять кожуру, нарезать небольшими кубиками и опустить в бульон. Капусту промыть, снять верхние листья, нарезать тонкой соломкой и добавить к картофелю.

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для борща в кастрюлю и перемешать.

Готовый борщ рекомендуется настоять в течение 30 минут. Петрушку промыть, дать обсохнуть на салфетке и крупно нарезать. В каждую порцию по желанию положить ложку сметаны и петрушку.