Борщ с фасолью и солеными огурцами

Name: Борщ с фасолью и солеными огурцами
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говядина на косточке 500 г; Перец душистый 7-9 шт.; Красная фасоль сушеная 180 г; Картофель 2 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Соленые огурцы 2 шт.; Сметана 150 г; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец горошком 5-7 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 06.02.2022

120 мин
Сложность низкая
6 порций
295 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (2)

Количество порций

–

Говядина на косточке

500 граммов
Перец душистый

7-9 штук
Красная фасоль сушеная

180 граммов
Картофель

2 штуки
Капуста белокочанная

300 граммов
Соленые огурцы

2 штуки
Сметана

150 граммов
Лавровый лист

2 штуки
Черный перец горошком

5-7 штук
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

1.

Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Затем еще раз промыть.
2.

Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды. При закипании снять накипь, добавить душистый перец и перец горошком. Варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, отделить от кости, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон. Добавить фасоль и варить на медленном огне 30 минут.
3.

Картофель очистить и нарезать на кубики. Капусту мелко нашинковать. Огурцы натереть на терке. В суп добавить картофель, капусту и лавровый лист. Варить на медленном огне 20 минут.
4.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить соленые огурцы в течение 3-4 минут. Затем добавить сметану, перемешать и довести до кипения.
5.

В суп добавить обжаренные огурцы и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Калории

12 %^*

296 ккал.
Белки

32 %^*

24 г
Жиры

9 %^*

7.4 г
Углеводы

9 %^*

32 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.8%

169.4 мл
Пищевые волокна

35.8%

10.75 г
Общие сахара

8.418 г
Кальций, Ca

11.3%

112.6 мг
Железо, Fe

32.4%

4.535 мг
Магний, Mg

15.5%

61.96 мг
Фосфор, P

36.2%

289.4 мг
Калий, K

22.1%

774.6 мг
Натрий, Na

65.9%

1581 мг
Цинк, Zn

23.3%

3.495 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

36.4%

21.82 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.6%

0.191 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.9%

0.27 мг
Витамин РР (ниацин)

25%

4.493 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.1%

0.621 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

73.7%

147.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

123.6%

1.236 мкг
Витамин А, RAE

3.9%

31.23 мкг
Витамин A, IU

8.7%

233.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.358 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.3%

0.113 мкг
Витамин D

1.9%

3.875 МЕ
Витамин K (филохинон)

61.86
Насыщенные жирные кислоты

13.6%

3.394 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.53
Полиненасыщенные жирные кислоты

4%

0.444 г
Трансжирные кислоты

6%

0.181
Холестерин

15.2%

45.63 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

MAGGI

Анна, здравствуйте! Приятно, что оценили рецепт приготовления борща с фасолью и солеными огурцами. Попробуйте и другие наши оригинальные рецепты!
0 Полезно 2 года, 4 месяца и 9 дней. назад
Анна

Теперь любимый борщ моего парня Спасибо большое за рецепт Очень вкусно!
0 Полезно 2 года, 4 месяца и 11 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот сытный и вкусный борщ обязательно понравится всей семье. При подаче добавьте мелконарезанную зелень.

Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?