Ажурные блины на кефире

автор: MAGGI®

  • Время

    40

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    8

  • Количество ККал

    162

    на 1 порцию

Блины на кефире

Для смазывания сковородки маслом, можно использовать половину картофелены. Тесто для блинов будет равномерно распределяться по всей поверхности сковороды, и такой способ смазывания поможет вам сэкономить масло.

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Взбить яйца до появления лёгкой пены, добавить соль, влить стакан горячей воды, продолжая взбивать.

  • 2

    Добавить в смесь стакан кефира. Перемешать.

  • 3

    Просеянную муку смешать с содой и вместе с сахаром и растительным маслом добавить в яичную-кефирную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комки.

  • 4

    Сильно разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжаривать блины с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт блинов на кефире часто включает в себя соду, но при желании её можно не добавлять. Чтобы каждый блин выглядел воздушным, рекомендуется перед выпеканием поставить тесто для блинов в холодильник на пару часов. Кефир при необходимости можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. Такие блины, как правило, получаются более мягкими и нежными, чем те, что замешены на молочном тесте. В качестве сытного завтрака или полдника блины на кефире будут как нельзя кстати. Лучше выбирать для теста кефир с низким процентом жирности - его консистенция позволяет получить в итоге лёгкое жидкое тесто.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 162.82 ккал.

    7%*

    Калории

  • 4.91 г

    7%*

    Белки

  • 5.27 г

    6%*

    Жиры

  • 23.4 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    2.4%

    58.87 мл

  • Пищевые волокна

    2.3%

    0.675 г

  • Общие сахара

    4.379 г

  • Кальций, Ca

    4.5%

    45.09 мг

  • Железо, Fe

    9.8%

    1.366 мг

  • Магний, Mg

    2.6%

    10.33 мг

  • Фосфор, P

    9.4%

    75.03 мг

  • Калий, K

    2.4%

    83.04 мг

  • Натрий, Na

    18.3%

    439.9 мг

  • Цинк, Zn

    2.9%

    0.433 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    0.1%

    0.05 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    14.9%

    0.208 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    13.1%

    0.21 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    8.5%

    1.522 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    2.2%

    0.045 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    40.6%

    81.17 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    17%

    0.17 мкг

  • Витамин А, RAE

    7.5%

    60.35 мкг

  • Витамин A, IU

    7.6%

    201.7 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    1.7%

    0.173 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    9.4%

    0.47 мкг

  • Витамин D

    9.6%

    19.27 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    0.939

  • Насыщенные жирные кислоты

    8.2%

    2.059 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2.167

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    6.7%

    0.735 г

  • Трансжирные кислоты

    70.5%

    2.114

  • Холестерин

    14.1%

    42.17 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры
Отзывы (6)
Вы

Вы

 

  • Лара Вовк
    Лара Вовк 3 дня. назад

    Спасибо за простой и интересный рецептик. Я тоже хочу поделиться рецептом заварных блинов на кефире yaumnica.ru blyuda-iz-testa 391-vkusnihe-zavarnihe-blinih-na-maslenicu-poshagovihyj-recept.html Получаются очень вкусные блины.

    Читать полностью 0 Полезно
  • MAGGI
    MAGGI 6 месяцев и 12 дней. назад

    Виталий, спасибо за отзыв! Мы очень рады, что Вам и Вашей семье понравился наш рецепт.

    Читать полностью 0 Полезно
  • Виталий
    Виталий 6 месяцев и 12 дней. назад

    Очень вкусные блины получаются!!! Семья в восторге! Не успевают остыть...разлетаються на раз! Самый мелкий член семьи, прозвал их БИП! Теперь, спрашивая малыша в выходные Чем будем заниматься? Следует четкий ответ БИП! И я начинаю замес ингредиентов...

    Читать полностью 0 Полезно
Посмотреть все комментарии

Другие блюда: Зерновые культуры

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта