Бисквитные пирожные с вишней

Name: Бисквитные пирожные с вишней
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 5 шт.; Крахмал 50 г; Мука 50 г; Сахар 3/4 стак.; Замороженная вишня 100 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Какао порошок 2 ст.л.; Вода 120 г; Мягкий творог 400 г; Сливочное масло 200 г; Сахар 1,5 стак.; Ванилин 3 г

Автор: MAGGI® Дата: 23.08.2021

120 мин
Сложность низкая
6 порций
738 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для бисквита

Яйцо

5 штук
Крахмал

50 граммов
Мука

50 граммов
Сахар

3/4 стак.
Замороженная вишня

100 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Соль

1 щепотка
Какао порошок

2 ст.л.

Ингредиенты для пропитки и крема

Вода

120 граммов
Мягкий творог

400 граммов
Сливочное масло

200 граммов
Сахар

1,5 стак.
Ванилин

3 грамма

1.

Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром до бела.
2.

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и соединить с желтками.
3.

Белки взбить с солью в крепкую пену. Добавить к основной массе и перемешать.
4.

Вылить тесто на противень и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Готовый бисквит остудить и нарезать на небольшие равные части.
5.

Протереть творог со сливочным маслом, добавить 1 стакан сахара и взбить до однородности.
6.

Приготовить сироп: соединить половину стакана сахара с водой, довести до кипения, но не кипятить.
7.

Собрать пирожные: бисквит пропитать сахарным сиропом. Нижний слой покрыть кремом, выложить вишни и накрыть еще одним слоем бисквита.