Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Яйцо
4 штуки
-
Сахар
180 граммов
-
Ванильный сахар
10 граммов
-
Пшеничная мука
150 граммов
1.
Разделить яйца на белки и желтки. Духовку разогреть до 190 °C. Белки взбить в пену на небольшой скорости миксера. Увеличить скорость и, продолжая взбивать, постепенно добавлять небольшими порциями сахар, смешанный с ванильным сахаром.
2.
Взбить белковую массу до появления устойчивых пиков и уплотнения. Желтки слегка взбить до однородности. Продолжая взбивать белковую массу, постепенно добавить желтки — по 1 ст. л. за раз (белки немного осядут).
3.
В три приема просеять муку в яичную массу, аккуратно вмешивая ее лопаткой движениями по направлению снизу вверх. Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой и перелить туда тесто. Аккуратно разровнять.
4.
Выпекать бисквит 20-25 минут: во время приготовления духовку открывать нельзя. Готовому бисквиту дать немного остыть в форме, затем пройтись острым ножом по ее бортикам, отделяя от них выпечку. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
-
Калории
8 %*
192 ккал.
-
Белки
6 %*
4.7 г
-
Жиры
3 %*
2.3 г
-
Углеводы
10 %*
38 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
0.8%
18.99 мл
-
Пищевые волокна
1.7%
0.506 г
-
Общие сахара
22.59 г
-
Кальций, Ca
1.5%
15.36 мг
-
Железо, Fe
9%
1.266 мг
-
Магний, Mg
1.7%
6.765 мг
-
Фосфор, P
8%
63.81 мг
-
Калий, K
1.5%
50.87 мг
-
Натрий, Na
1.3%
31.84 мг
-
Цинк, Zn
2.8%
0.417 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
11.1%
0.156 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
12.4%
0.198 мг
-
Витамин РР (ниацин)
6.2%
1.125 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
2.3%
0.046 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
32.5%
64.9 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
19.6%
0.196 мкг
-
Витамин А, RAE
4.4%
35.2 мкг
-
Витамин A, IU
4.5%
118.8 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
2.4%
0.242 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
8.8%
0.44 мкг
-
Витамин D
9%
18.04 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
0.122
-
Насыщенные жирные кислоты
2.9%
0.718 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.822
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
4.5%
0.498 г
-
Трансжирные кислоты
0.3%
0.009
-
Холестерин
27.3%
81.84 мг
Совет по приготовлению
Если вы хотите побаловать своих близких нежной домашней выпечкой, то простой бисквит — это то, что вам нужно. Простой рецепт: яйца, сахар, пшеничная мука и ванильный сахар, но результат наверняка приятно вас удивит.
Для выпекания бисквита идеально подойдет разъемная форма диаметром 21 см.
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде