Баклажаны, тушеные на сковороде с томатами

автор:

  • 60 мин

    Сложность простая

  • 96

    ККал на 1 порцию

  • 1

Чтобы блюдо получилось ещё вкуснее, обжаривайте все овощи отдельно и лишь затем соединяйте для тушения.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Баклажан, цуккини и перец помыть, убрать хвостики, крупно нарезать. Помидор помыть, нарезать. Почистить и измельчить лук и чеснок.

  • 2

    Обжарить на масле лук. Добавить цуккини и баклажан, пожарить, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

  • 3

    Положить томат и перец, а также чеснок и соль. Тушить ещё 10 минут.

  • 4

    Базилик промыть, стряхнуть воду, разобрать на листики и добавить к готовому блюду.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 96 ккал.

    4%*

    Калории

  • 4.2 г

    6%*

    Белки

  • 0.88 г

    1%*

    Жиры

  • 21 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    14.4%

    360.7 мл

  • Пищевые волокна

    27.8%

    8.346 г

  • Общие сахара

    12.82 г

  • Кальций, Ca

    5.1%

    50.53 мг

  • Железо, Fe

    8.6%

    1.204 мг

  • Магний, Mg

    14%

    55.95 мг

  • Фосфор, P

    13.9%

    111.3 мг

  • Калий, K

    25.7%

    898.3 мг

  • Натрий, Na

    0.7%

    16.18 мг

  • Цинк, Zn

    5.6%

    0.846 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    146.9%

    88.11 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    12.5%

    0.175 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    13.5%

    0.215 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    13.1%

    2.351 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    25.8%

    0.516 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    47.7%

    95.35 мкг

  • Витамин А, RAE

    13.2%

    105.7 мкг

  • Витамин A, IU

    79.2%

    2113 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    16.3%

    1.635 мг

  • Витамин K (филохинон)

    22.84

  • Насыщенные жирные кислоты

    0.7%

    0.166 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0.062

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    2.8%

    0.309 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта