Баклажаны, тушеные на сковороде с томатами

Вода

14.4%

360.7 мл

Пищевые волокна

27.8%

8.346 г

Общие сахара

12.82 г

Кальций, Ca

5.1%

50.53 мг

Железо, Fe

8.6%

1.204 мг

Магний, Mg

14%

55.95 мг

Фосфор, P

13.9%

111.3 мг

Калий, K

25.7%

898.3 мг

Натрий, Na

0.7%

16.18 мг

Цинк, Zn

5.6%

0.846 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

146.9%

88.11 мг

Витамин В1 (тиамин)

12.5%

0.175 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

13.5%

0.215 мг

Витамин РР (ниацин)

13.1%

2.351 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

25.8%

0.516 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

47.7%

95.35 мкг

Витамин А, RAE

13.2%

105.7 мкг

Витамин A, IU

79.2%

2113 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

16.3%

1.635 мг

Витамин K (филохинон)

22.84

Насыщенные жирные кислоты

0.7%

0.166 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

0.062

Полиненасыщенные жирные кислоты

2.8%

0.309 г