Баклажаны, тушеные на сковороде с томатами

Вода

14.4%

361.1 мл

Пищевые волокна

27.9%

8.36 г

Общие сахара

12.83 г

Кальций, Ca

5.2%

51.73 мг

Железо, Fe

8.7%

1.215 мг

Магний, Mg

14%

56.12 мг

Фосфор, P

14%

112.3 мг

Калий, K

25.7%

901 мг

Натрий, Na

0.7%

16.29 мг

Цинк, Zn

5.7%

0.854 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

147.2%

88.32 мг

Витамин В1 (тиамин)

12.6%

0.176 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

13.5%

0.216 мг

Витамин РР (ниацин)

13.1%

2.355 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

26.2%

0.524 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

47.7%

95.37 мкг

Витамин А, RAE

13.2%

105.7 мкг

Витамин A, IU

79.2%

2113 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

16.4%

1.635 мг

Витамин K (филохинон)

22.85

Насыщенные жирные кислоты

0.7%

0.166 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

0.062

Полиненасыщенные жирные кислоты

2.8%

0.311 г