Перейти к основному содержанию
Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями, пошаговый рецепт

Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

1ч 40 мин
Средний
298.8 кКал
11 июля 2025
1555
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8
Яблочный уксус
125 мл
Вода
125 мл
Сахарный песок
500 г
Яблоки
750 г
Кориандр
1 ч.л.
Зеленые стручки кардамона
5 шт.
Мускатный орех молотый
0.25 ч.л.
Молотая корица
0.25 ч.л.

Шаги приготовления

1ч 40 мин

Шаг 1

В толстодонной кастрюле (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить уксус, воду и сахар.

Шаг 1 - Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

Шаг 2

Аккуратно перемешать и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут, периодически аккуратно помешивая — до полного растворения сахара.

Шаг 2 - Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

Шаг 3

Яблоки кисло-сладких сортов тщательно вымыть и высушить. Удалить семена и нарезать большими дольками. Переложить в сироп и добавить все пряности.

Шаг 3 - Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

Шаг 4

Аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Довести до кипения. Варить, периодически помешивая, 40-60 минут. В процессе варки удалять образовавшуюся пену.

Шаг 4 - Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

Шаг 5

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Шаг 5 - Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями

Совет

Яркий аромат кардамона, мускатного ореха и корицы легко подчеркнет вкус домашнего десерта. Просто добавьте эти специи к сладкому яблочному варенью и оцените, как раскрываются новые грани привычного рецепта. Попробуйте приготовить яблочное варенье со специями и оцените его по достоинству. Варенье по этому рецепту получается кисло-сладким с насыщенным пряным вкусом. Его можно подавать в качестве дополнения к шашлыкам, свинине или баранине на гриле, запеченной или жареной утке или другим блюдам из жирного мяса. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Похожие рецепты

Самса с курицей и грибами — рецепт с фото от Maggi.ru

Самса с курицей и грибами

Легкий
Постный торт - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Постный торт

1ч 30 мин
Легкий
Торт муравейник — рецепт с фото от Maggi.ru

Торт муравейник

1ч 30 мин
Легкий
Грушевый штрудель - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Грушевый штрудель

Средний
Печенье овсяное пп - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Печенье овсяное пп

Легкий
Шарлотка нежная с яблоками - пошагово с фото от Maggi.ru

Шарлотка нежная с яблоками

50 мин
Легкий
Комментарии