Запеканка с шампиньонами и мясом
Ингредиенты
Порции
6
- Грибы
- 180 г
- Фарш
- 450 г
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сметана
- 1 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сыр
- 150 г
- Чеснок
- 1 г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 379.0 кКал
- Жиры
- 25.0 г
- Белки
- 23.3 г
- Углеводы
- 15.3 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Холестерин
- 119.0 мг
- Вода
- 184.6 г
- Натрий
- 212.5 мг
- Магний
- 45.1 мг
- Кальций
- 223.3 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 790.9 мг
- Фолиевая кислота
- 41.0 мкг
- Витамин С
- 12.5 мг
- Витамин А
- 95.8 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 11.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 45 мин
Шаг 1
Грибы промыть и нарезать пластинками. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть.
Шаг 2
Лук очистить, измельчить и обжарить, затем добавить грибы, жарить пять минут. Отдельно обжарить фарш, затем соединить его с грибами, посолить и поперчить.
Шаг 3
Яйцо взбить и соединить со сметаной, посолить и поперчить, выдавить чеснок.
Шаг 4
В форму выложить половину картофеля, затем фарш с грибами, потом снова картофель. Залить соусом и посыпать сыром.
Шаг 5
Запекать 1 час при 180 градусах.
Совет
Попробуйте использовать в этом блюде фарш из баранины и телятины, так запеканка получится особенно ароматной.
