Запеканка с кабачками и картофелем
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Сыр
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ст.
- Несоленое масло
- 60 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 1.5 ст.л.
- Чеснок
- 8 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 447.0 кКал
- Жиры
- 30.4 г
- Белки
- 20.7 г
- Углеводы
- 25.7 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Холестерин
- 143.7 мг
- Вода
- 309.2 г
- Натрий
- 350.4 мг
- Магний
- 79.7 мг
- Кальций
- 467.7 мг
- Железо
- 4.2 мг
- Калий
- 979.9 мг
- Фолиевая кислота
- 78.0 мкг
- Витамин С
- 39.9 мг
- Витамин А
- 305.1 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 0.9 мг
- Насыщенные жиры
- 18.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Кабачки и картофель вымыть. У кабачков срезать хвостик, картофель очистить. Нарезать на тонкие дольки, уложить слоями в форму.
Шаг 2
Масло растопить, обжарить муку, добавить молоко и варить, пока соус не загустеет. Остудить. Разбить яйцо, выдавить чеснок, посолить.
Шаг 3
Вылить соус на овощи, сверху посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Запекать 45 минут при 180 градусах.
Совет
В эту запеканку можно также добавить и другие овощи: например, баклажаны или цуккини.
