Как приготовить блюдо - Запеканка из печенки с рисом?

Name: Запеканка из печенки с рисом
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г Круглый рис; 200 г Куриная печень; 50 г Сыр; 50 г Сливки 12%; 10 г Масло подсолнечное; 20 г Манная крупа; 1 ст.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Запеканка из печенки с рисом

1ч

Средний

348.7 кКал

11 июля 2025

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Круглый рис: 150 г
Куриная печень: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Сыр: 50 г
Сливки 12%: 50 г
Масло подсолнечное: 10 г
Манная крупа: 20 г
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Печенку очистить от желчных протоков и пленок и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Отварить рис и охладить до комнатной температуры. Обжарить печенку на сильном огне в течение 5 минут, перемешивая. Влить сливки, добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень и перемешать. Соединить рис с яйцом и подготовленной печенкой, добавить половину сыра и перемешать.

Шаг 3

Формочку для запекания смазать растительным маслом, посыпать манной крупой и стряхнуть излишки. Выложить нее рисовую массу, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут. Вынуть форму, посыпать запеканку оставшимся сыром и продолжать готовить еще 10 минут.

Шаг 4

Готовую запеканку подавать, украсив зеленью.

Совет

Можно сделать запеканку еще более воздушной. Для этого соедините рис сначала с желтком, взбейте белок и введите его в самом конце, аккуратно перемешивая массу лопаткой снизу вверх.