Деревенская запеканка из картофеля с овощами
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 1 кг
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сливки 20%
- 400 г
- Сыр
- 50 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 3 ст.л.
- Несоленое масло
- 10 г
- Сладкий перец
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Чеснок
- 1 ломтик
- Энергетическая ценность
- 482.9 кКал
- Жиры
- 25.4 г
- Белки
- 14.7 г
- Углеводы
- 51.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, сладкий перец и измельченную петрушку в течение 2 минут.
Шаг 2
Добавить муку и перемешать. Жарить 3 минуты. Влить сливки и добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ.
Шаг 3
Непрерывно помешивать до загустения соуса.
Шаг 4
Картофель отварить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. В смазанную маслом форму для запекания вылить соус, а сверху выложить ломтики картофеля.
Шаг 5
Сверху посыпать тертым сыром.
Шаг 6
Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут до золотистой корочки.
Совет
Эта запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным, рыбным и куриным блюдам. Картофель был открыт индейскими племенами несколько тысяч лет назад. Он был не только продуктом из их рациона, но и объектом поклонения. Спустя столетия плод распространился по всему миру, но использовать картофельные клубни в качестве пищи европейцы не спешили. Во Франции его выращивали на клумбах, в Германии девушки украшали цветами растения прически. Только лишь спустя много лет люди признали ценность картофеля и стали употреблять в пищу. Количество методов приготовления картошки великое множество. Он хорош как с мясом, так и с овощами. Картофельные запеканки быстро пришлись по вкусу населению всех стран. Их рецепты настолько просты, что с ними справится даже начинающая хозяйка. Если в конце готовки немного увеличить температуру, то на поверхности появится аппетитная корочка. Также стоит обратить внимание на то, как повара разных стран мира используют картофель в рецептах, это поможет разнообразить ваше повседневное меню.