Запеканка из кабачков и баклажанов со свининой
Ингредиенты
Порции
6
- Кабачок
- 2 шт.
- Баклажан
- 2 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Свинина без кости
- 500 г
- Сыр
- 150 г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 248.9 кКал
- Жиры
- 10.9 г
- Белки
- 27.2 г
- Углеводы
- 11.4 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Сахар
- 7.4 г
- Холестерин
- 73.5 мг
- Вода
- 302.5 г
- Натрий
- 197.5 мг
- Магний
- 65.5 мг
- Кальций
- 204.5 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 949.4 мг
- Фолиевая кислота
- 59.0 мкг
- Витамин С
- 26.4 мг
- Витамин А
- 98.8 IU
- Витамин Е
- 0.7 мг
- Насыщенные жиры
- 5.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Свинину нарезать ломтиками, слегка отбить, посолить и поперчить. Сыр натереть. Томаты вымыть, нарезать кружочками.
Шаг 2
Кабачки, баклажаны помыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле, слегка посолив.
Шаг 3
В форму выложить кабачки, затем мясо, сверху — томаты и баклажаны. Посыпать сыром.
Шаг 4
Запекать при 180 градусах 50 минут.
Совет
Эту запеканку можно приготовить с телятиной, также попробуйте добавить немного свежей зелени.
