Перейти к основному содержанию
Запеканка из баклажанов с фаршем и овощами - рецепт с фото от Магги

Запеканка из баклажанов с фаршем и овощами

1ч 30 мин
Легкий
410.5 kcal
14 августа 2024
196
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4
500 граммы Баклажан
Баклажан
150 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
300 граммы Говяжий фарш
Говяжий фарш
500 граммы Помидоры
Помидоры
100 граммы Сыр
Сыр
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец

Шаги приготовления

1ч 30 мин

Шаг 1

Баклажаны промыть, очистить и нарезать кружочками. После чего переложить в глубокую емкость, посыпать солью, перемешать и оставить на 30 минут.

Шаг 2

Лук очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду. Затем добавить подсолнечное масло и обжарить лук до мягкости.

Шаг 3

Мясной фарш выложить к луку, перемешать и жарить до готовности. В конце обжарки добавить соль, перец и все перемешать.

Шаг 4

Баклажаны еще раз промыть, промокнуть бумажным полотенцем, сбрызнуть подсолнечным маслом, и перемешать. После чего выложить на раскаленную гриль-сковороду и обжарить со всех сторон

Шаг 5

Помидоры промыть, обсушить и нарезать кольцами.

Шаг 6

Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить слой баклажанов, наверх помидоры, присыпать солью и распределить мясной фарш. Затем повторить еще один слой.

Шаг 7

Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху запеканку и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Совет

В обжаренный фарш можно добавить капельку томатной пасты

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Пикантное рагу из курицы с фасолью

Легкий

Фрикадельки с сыром

30 мин
Легкий

Булгур с цукини

20 мин
Легкий

Холодник из свеклы

1ч 30 мин
Легкий

Гуляш из куриного филе с овощами

1ч 25 мин
Средний

Солянка острая кавказская с бастурмой и суджуком

Средний