Как приготовить блюдо - Запечённый сом на клёцках и луке?

Name: Запечённый сом на клёцках и луке
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 600 г Сом; 400 г Клецки; 400 мл Сливки 10%; 1 ст.л. Горчица; 3 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 30 г Несоленое масло; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Запечённый сом на клёцках и луке

40 мин

Легкий

593.5 кКал

11 июля 2025

232

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Сом: 600 г
Клецки: 400 г
Сливки 10%: 400 мл
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 50 г
Горчица: 1 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.л.
Несоленое масло: 30 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Клёцки смешать с мелко нарезанным зелёным луком и выложить в форму для запекания.

Шаг 2

В сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить муку 2-3 мин., до золотистого цвета, аккуратно влить сливки и довести до кипения. Добавить МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ, и варить непрерывно помешивая, на меделенном огне 2-3 мин., до загустения. В соус добавить горчицу.

Шаг 3

Филе сома нарезать на 4 большие куска, половиной соуса полить клёцки, поверх положить куски сома и полить оставшимся соусом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25 мин.

Совет

Для образования румяной корочки за 10 мин. до готовности блюда сверху посыпьте тертым сыром. Чтобы сделать блюдо более разнообразным и сочным, на куски рыбы выложите ломтики кабачков или помидоров.