Запеченные кабачки кольцами с фаршем и помидорами
Ингредиенты
- Фарш
- 500 г
- Кабачок
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Помидоры
- 1 шт.
- Сыр
- 100 г
- Подсолнечное масло
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 230.4 кКал
- Жиры
- 17.2 г
- Белки
- 14.3 г
- Углеводы
- 4.5 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Холестерин
- 56.8 мг
- Вода
- 116.7 г
- Натрий
- 120.5 мг
- Магний
- 26.5 мг
- Кальций
- 108.3 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 398.8 мг
- Фолиевая кислота
- 22.2 мкг
- Витамин С
- 11.2 мг
- Витамин А
- 182.7 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 7.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук и морковь очистить, промыть водой, затем лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
В сковороду влить подсолнечное масло, поставить на огонь и разогреть. После чего выложить лук и обжарить. После того как лук станет золотистого цвета добавить морковь и обжарить в течение 2 минут.
Шаг 3
Фарш выложить в глубокую емкость, добавить зажарку из моркови и лука, соль и тщательно перемешать.
Шаг 4
Кабачок промыть, очистить и нарезать кружочками толщиной в 3 см. После чего ложкой вынуть всю мякоть, так чтобы получились кольца из кабачка.
Шаг 5
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее кольца из кабачка. Далее наполнить кольца фаршем.
Шаг 6
Помидоры промыть, нарезать тонкими кольцами и выложить поверх фарша.
Шаг 7
Сыр натереть на терке и посыпать сверху помидоры.
Шаг 8
Включить духовку и разогреть до 180 градусов, после чего поставить противень с кабачками и запекать 45 минут.
Совет
