Заливной пирог с молодой капустой и яйцом
Ингредиенты
- Кефир
- 200 мл
- Сметана
- 200 мл
- Несоленое масло
- 180 г
- Яйцо
- 5 шт.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 280 г
- Разрыхлитель теста
- 2 ч.л.
- Капуста белокочанная
- 480 г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 211.9 кКал
- Жиры
- 13.5 г
- Белки
- 4.4 г
- Углеводы
- 17.8 г
- Пищевые волокна
- 0.5 г
- Сахар
- 0.5 г
- Поваренная соль
- 0.0 г
- Натрий
- 122.6 мг
- Магний
- 3.9 мг
- Кальций
- 2.7 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 18.9 мг
- Фолиевая кислота
- 5.1 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Приготовить начинку: капусту нарезать и слегка обжарить на слабом огне на сухой сковороде.
Шаг 2
Добавить нарезанную зелень и готовить еще пару минут. Добавить 1 ч.л. приправы.
Шаг 3
Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.
Шаг 4
Сделать тесто: растопленное сливочное масло перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно.Осторожно влить в тесто.
Шаг 5
Аккуратно, помешивая миксером, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста.Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
Шаг 7
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 30-40 минут. Готовность можно проверить палочкой или спичкой – вставленная в центр она останется сухой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть.Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!
Совет
