Хрустящие закусочные шарики
Ингредиенты
Порции
8
- Масло подсолнечное
- 2 ст.
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 300 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 250 г
- Перепелиные яйца
- 20 шт.
- Фисташки
- 50 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 3 ст.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Панировочные сухари
- 4 ст.л.
- Майонез
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 1 г
- Энергетическая ценность
- 661.3 кКал
- Жиры
- 58.9 г
- Белки
- 17.7 г
- Углеводы
- 16.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
В 1 стак. молока растворить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ. Добавить измельченный чеснок и майонез. Тщательно перемешать.
Шаг 2
Перепелиные яйца отварить, залить холодной водой, очистить.
Шаг 3
Отварить куриное филе, остудить и измельчить в блендере. Перемешать с получившейся смесью и измельченными фисташками.
Шаг 4
Разделить куриный фарш на 20 частей. Поместить по одному перепелиному яйцу в каждую часть и сформировать шарик.
Шаг 5
Обвалять полученные шарики в муке, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
Шаг 6
Обжарить небольшими порциями в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета. Подавать как закуску.
Совет
Чтобы придать закуске пикантности, можно добавить в фарш тертый острый сыр. Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Современные хозяйки, поддаваясь европейской моде, все чаще устраивают легкие фуршеты для своих гостей. Каких только блюд не встретишь на этом столе: корзиночки, профитроли, сырные закуски и порционные салаты. Самым важным аспектом такого ужина является форма подачи. Небольшие, на один укус, порции будут идеальным решением. Например, вот такие шарики. Обжаренные во фритюре, они отлично дополнят блюдо с мясными закусками. Не стоит забывать и про сладкий стол. Традиционная для шоколадных трюфелей форма в обсыпке из какао привлечет внимание гостей. Рецепт детского счастья прост - бисквитные кейкпопсы. Эти сладкие лакомства на палочках можно украсить шоколадом и сладким конфетти или покрыть глазурью в цветах вечеринки.
