Закуска из маринованных кабачков с чесноком и укропом
Ингредиенты
Порции
1
- Кабачок
- 0.5 кг
- Чеснок
- 4 г
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец
- г
- Укроп
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 297.4 кКал
- Жиры
- 18.8 г
- Белки
- 7.7 г
- Углеводы
- 29.9 г
- Пищевые волокна
- 5.6 г
- Вода
- 499.0 г
- Натрий
- 1987.6 мг
- Магний
- 100.6 мг
- Кальций
- 138.6 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 1459.6 мг
- Фолиевая кислота
- 135.6 мкг
- Витамин С
- 104.2 мг
- Витамин А
- 88.6 IU
- Витамин Е
- 8.0 мг
- Насыщенные жиры
- 2.2 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Нарезать кабачок длинными лентами и сложить в высокую емкость.
Шаг 2
Для маринада, смешать уксус, растительное масло, соль, сахар, тертый чеснок, мелко нашинкованный укроп. Перемешать, настоять 15 минут.
Шаг 3
Маринад добавить в кабачки и хорошо перемешать.
Шаг 4
Аккуратно сложить кабачки в банку, залить маринадом, поставить в холодильник на 1 час.
Совет
Для приготовления этой закуски используются сырые кабачки, в них сохраняются все полезные микроэлементы и витамины. Эта закуска также малокалорийна и прекрасно усваивается организмом и благоприятно влияет на ЖКТ.
