Ягодный торт
Ингредиенты
Порции
8
- Пудинг (порошковый)
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 6 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1.5 ст.
- Сахарный песок
- 1 ст.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Какао порошок
- 2 ст.л.
- Мак
- 0.5 ст.
- Кокосовая стружка
- 0.25 ст.
- Несоленое масло
- 20 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Черная смородина
- 100 г
- Шоколадная крошка
- 50 г
- Чернослив
- 10 шт.
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желток смешать с мукой, разрыхлителем, сахаром, затем аккуратно ввести белки.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на 3 части. В первую добавить мак, во вторую - кокосовую стружку, в третью - какао. Залить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 30 минут.
Шаг 3
Для крема развести пудинг в горячем молоке, остудить, добавить масло и сахар. Взбить миксером на высокой скорости.
Шаг 4
Готовый бисквит разрезать на 2 части. Нижнюю промазать джемом из черной смородины, затем кремом, накрыть сверху второй частью бисквита и промазать торт сверху джемом, затем кремом. Готовый торт украсить черносливом.
Совет
Воздушный, пропитанный бисквит, легкий крем и много фруктов и ягод в качестве украшения. Данный рецепт отлично подходит любителям не тяжелой выпечки во всех отношениях. Фрукты и ягоды могут быть любыми, желательно только разных цветов.
