Как приготовить блюдо - Ягненок запечённый в винном соусе?

Name: Ягненок запечённый в винном соусе
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: 800 г Филе ягненка; 250 мл Вода; 2 шт. Лук репчатый; 50 мл Красное вино; 4 ст.л. Томатная паста; 3 ст.л. Оливковое масло; 10 г Розмарин; 1 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Ягненок запечённый в винном соусе

40 мин

Легкий

382.2 кКал

18 сентября 2026

630

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе ягненка: 800 г
Вода: 250 мл
Лук репчатый: 2 шт.
Красное вино: 50 мл
Томатная паста: 4 ст.л.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Розмарин: 10 г
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук очистить и нарезать кольцами.

Шаг 2

Мясо смазать томатной пастой и обжарить на разогретом оливковом масле по 3 мин. с каждой стороны. Выложить в форму для запекания. На сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук 3 мин. и выложить в форму для запекания. Посыпать мелко нарезанным розмарином.

Шаг 3

В кастрюле довести до кипения вино и воду, добавить МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке, слегка прокипятить и влить в форму.

Шаг 4

Запекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 мин.

Совет

Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, мясо можно нашпиговать зубчиками чеснока и кусочками моркови. Томатную пасту можно заменить на соус Ткемали.