Яблочно-клюквенный пирог на 8 порций
Ингредиенты
Порции
8
- Яблоки
- 4 шт.
- Клюква
- 1 ст.
- Яичный желток
- 4 шт.
- Мука
- 2 ст.
- Несоленое масло
- 250 г
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.5 ст.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 510.7 кКал
- Жиры
- 29.4 г
- Белки
- 7.9 г
- Углеводы
- 59.1 г
- Пищевые волокна
- 7.0 г
- Холестерин
- 176.7 мг
- Вода
- 117.4 г
- Натрий
- 258.5 мг
- Магний
- 62.8 мг
- Кальций
- 56.0 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 290.1 мг
- Фолиевая кислота
- 36.6 мкг
- Витамин С
- 6.6 мг
- Витамин А
- 258.5 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 1.7 мг
- Насыщенные жиры
- 17.1 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
В емкости перемешать муку, сливочное масло, сахар, соль. Добавить 3 желтка в молоко, вылить в смесь, перемешать.
Шаг 2
Тесто разделить на 2 шара, упаковать в пищевую пленку, положить в холодильник примерно на 30 минут.
Шаг 3
Для начинки: яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками.
Шаг 4
Тесто раскатать, положить в форму, сделать бортики. Выложить начинку, яблоки посыпать клюкву.
Шаг 5
Второй шар теста раскатать, положить сверху на начинку, пройти по краю соединить с бортиком.
Шаг 6
В разогретую духовку до 175˚С поставить пирог, выпекать 40 минут.
Совет
Яблочная начинка в пирогах любима многими благодаря своей легкости, нежной структуре и приятному вкусу.
