Воздушные сырники на яичном желтке
Ингредиенты
Порции
4
- Творог
- 540 г
- Яичный желток
- 2 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 60 г
- Сахарный песок
- г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 256.7 кКал
- Жиры
- 12.9 г
- Белки
- 18.1 г
- Углеводы
- 16.4 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Холестерин
- 131.5 мг
- Вода
- 114.7 г
- Натрий
- 496.5 мг
- Магний
- 14.6 мг
- Кальций
- 127.2 мг
- Железо
- 1.1 мг
- Калий
- 167.4 мг
- Фолиевая кислота
- 35.2 мкг
- Витамин А
- 88.1 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 2.1 мг
- Насыщенные жиры
- 3.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Творог слегка размять вилкой в более или менее однородную массу. Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и растереть до образования пластичной однородной массы.
Шаг 2
Присыпать рабочую поверхность дополнительным количеством муки. Сформировать из творожной массы колбаску, разделить ее на одинаковые части и каждой придать округлую форму.
Шаг 3
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.
Шаг 4
Готовым сырникам дать немного остыть, украсить по своему вкусу и подавать.
Совет
Если хочется побаловать себя и своих близких сладким завтраком, тогда традиционный рецепт пышных сырников — это то, что вам нужно. Просто разотрите творог с растительным маслом, добавьте муку, яичные желтки и сахар, сформируйте сырники и обжарьте на сковороде. Всего 30 минут, и завтрак готов. Если используемый творог слишком сухой, добавьте к нему еще 1-2 дополнительных желтка.
