Вкусная окрошка на квасе
Ингредиенты
Порции
4
- Колбаса
- 250 г
- Квас
- 1.5 л
- Корнишоны
- 3 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сметана
- 4 ст.л.
- Соль
- г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 1 пуч.
- Укроп
- 1 пуч.
- Энергетическая ценность
- 600.2 кКал
- Жиры
- 32.4 г
- Белки
- 22.5 г
- Углеводы
- 57.7 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Натрий
- 727.7 мг
- Кальций
- 167.6 мг
- Железо
- 7.9 мг
- Калий
- 1032.8 мг
- Насыщенные жиры
- 12.3 г
- Добавленный сахар
- 6.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Отварите яйца и неочищенный картофель до готовности, остудите и почистите.
Шаг 2
Мелко нарежьте зелень, огурцы и яйца нарежьте кубиками. Картофель нарежьте крупными брусочками.
Шаг 3
Колбасу нарежьте кубиками и смешайте все ингредиенты в кастрюле или большой миске.
Шаг 4
Разложите окрошечную смесь по тарелкам, залейте холодным квасом и добавьте по ложечке сметаны в каждую порцию.
Совет
Это освежающее блюдо отлично подойдёт для жаркой погоды - такая окрошка не только утолит голод, но и жажду.
