Вкусная мякоть мраморной говядины
Ингредиенты
Порции
4
- Мраморная говядина
- 500 г
- Петрушка
- г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- г
- Несоленое масло
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 212.5 кКал
- Жиры
- 11.6 г
- Белки
- 27.0 г
- Холестерин
- 95.0 мг
- Вода
- 85.5 г
- Натрий
- 106.3 мг
- Магний
- 32.5 мг
- Кальций
- 8.8 мг
- Железо
- 3.7 мг
- Калий
- 461.3 мг
- Фолиевая кислота
- 3.8 мкг
- Витамин А
- 5.0 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Насыщенные жиры
- 3.5 г
- Трансжиры
- 0.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Мясо промыть, обсушить и разрезать на порционные куски толщиной не более 1 см.
Шаг 2
Разогреть сковородку и обжарить мраморную говядину без масла с двух сторон по 2-3 минуты.
Шаг 3
Каждый кусок мраморной говядины посолить и поперчить, сверху выложить кусочек сливочного масла. Дать “отдохнуть” 2-3 минуты.
Шаг 4
Перед подачей украсить зеленым луком и петрушкой.
Совет
Блюда из мякоти мраморной говядины - это насыщенный и сочный вкус в каждом кусочке. Выберите любой гарнир и соус или подайте нежнейшее мясо на разделочной доске, украсив веточками зелени. Чтобы вкусно приготовить мраморное мясо, перед тем как жарить дайте ему “отдохнуть” при комнатной температуре 15-30 минут.
