Вишневый пирог перевертыш с медом и миндалем
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 250 г
- Мука
- 200 г
- Мед
- 200 г
- Вишня
- 300 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Разрыхлитель теста
- 10 г
- Молотая корица
- 1 ч.л.
- Миндаль
- 200 г
- Темный шоколад
- 50 г
- Амаретто
- 100 мл
- Ванильная эссенция
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 5458.9 кКал
- Жиры
- 354.6 г
- Белки
- 111.1 г
- Углеводы
- 464.4 г
- Пищевые волокна
- 58.9 г
- Натрий
- 449.8 мг
- Кальций
- 1372.7 мг
- Железо
- 28.1 мг
- Калий
- 4659.0 мг
- Насыщенные жиры
- 155.2 г
- Добавленный сахар
- 85.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Ягоду промыть, просушить, очистить от косточек.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3
Миндаль промыть, просушить и порубить ножом.
Шаг 4
Форму диаметром 24см борта смазать маслом и присыпать мукой, дно застелить пекарской бумагой.
Шаг 5
Порубить мелко шоколад или натереть на терке.
Шаг 6
Просеять муку с разрыхлителем и корицей, добавить порубленные шоколад и орехи.
Шаг 7
Размягченное сливочное масло взбить миксером до кремовой консистенции, по одному ввести яйца, мед.
Шаг 8
К взбитой массе масла и яиц частями поочередно ввести муку и ликер, тщательно вымешивая силиконовой лопаткой.
Шаг 9
Вишни выложить на дно формы, сверху выложить тесто, разровнять лопаткой.
Шаг 10
Форму поставить в духовку, выпекать 50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.
Шаг 11
Остудить пирог в форме, вынуть и положить на тарелку вишней вверх, украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом и жареным миндалем по желанию.
Совет
