Вишневый кекс на кефире
Ингредиенты
Порции
8
- Несоленое масло
- 100 г
- Сахарный песок
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Кефир
- 120 мл
- Пищевая сода
- 1 ч.л.
- Мука
- 2 ст.
- Вишня
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 340.3 кКал
- Жиры
- 12.9 г
- Белки
- 8.3 г
- Углеводы
- 51.4 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Холестерин
- 88.1 мг
- Вода
- 54.4 г
- Натрий
- 203.4 мг
- Магний
- 61.1 мг
- Кальций
- 50.0 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 239.7 мг
- Фолиевая кислота
- 29.6 мкг
- Витамин С
- 2.5 мг
- Витамин А
- 154.0 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 7.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Сливочное масло выложить с сотейник и растопить на слабом огне. Затем добавить сахар и взбить до полного растворения сахара.
Шаг 2
Яйца выложить в емкость и взбить до образования пены. Затем добавить кефир, соду, растопленное масло с сахаром и перемешать.
Шаг 3
Добавить в емкость к яйцам муку и замесить место.
Шаг 4
Вишню промыть, обсушить, удалить косточки и плодоножки.
Шаг 5
Застелить форму бумагой для выпечки. Выложить тесто, чередуя с ягодами в два слоя, но так чтобы тесто оказалось снизу и сверху. Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 180 градусах, 40-60 минут.
Совет
Тесто для кекса должно получиться такой консистенции, которая будет похожа на густую сметану.
