Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Европейская кухня

Винегрет по-новому

Средний
67.8 kcal
29 мая 2024
22
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1 Штука Свекла
Свекла
1 Штука Морковь
Морковь
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
3 Столовые ложки Зеленый горошек консервированный
Зеленый горошек консервированный
100 граммы Квашеная капуста
Квашеная капуста
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
2 Столовые ложки Агар-агар
Агар-агар
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная
MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.

Узнать о продукте

Инструкции

Шаг 1

Предварительно отваренные и очищенные морковь и свеклу пюрировать по отдельности. Протереть через сито для большей однородности. Отварной картофель размять в пюре с добавлением воды оставшейся от варки картофеля.

Предварительно отваренные и очищенные морковь и свеклу пюрировать по отдельности. Протереть через сито для большей однородности. Отварной картофель размять в пюре с добавлением воды оставшейся от варки картофеля.
0 мин
Шаг 2

Добавить в морковную массу ½ ч. л. MAGGI® Приправы универсальной. Добавить также ½ ч. л. MAGGI® Приправы универсальной в свекольную массу. Добавить в обе массы по 1 ст. л. агар-агара. Дать настояться 15 минут.

Добавить в морковную массу ½ ч. л. MAGGI® Приправы универсальной. Добавить также ½ ч. л. MAGGI® Приправы универсальной в свекольную массу. Добавить в обе массы по 1 ст. л. агар-агара. Дать настояться 15 минут.
0 мин
Шаг 3

Обе массы уварить по отдельности до густоты.

Обе массы уварить по отдельности до густоты.
0 мин
Шаг 4

Выложить в формы или контейнеры одинакового размера. Разровнять. Хорошо остудить в холодильнике.

Выложить в формы или контейнеры одинакового размера. Разровнять. Хорошо остудить в холодильнике.
0 мин
Шаг 5

Выложить в форму со свекольным слоем картофельное пюре. Разровнять. Добавить горошек и слегка притопить. Сверху уложить морковный слой. Накрыть пищевой пленкой и поставить под легкий пресс в холодильник.

Выложить в форму со свекольным слоем картофельное пюре. Разровнять. Добавить горошек и слегка притопить. Сверху уложить морковный слой. Накрыть пищевой пленкой и поставить под легкий пресс в холодильник.
0 мин
Шаг 6

Вынуть из формы массу. Нарезать на порционные фуршетные кусочки. Выложить сверху на каждый кусочек квашеную капусту. Полить маслом. Вставить шпажку.

Вынуть из формы массу. Нарезать на порционные фуршетные кусочки. Выложить сверху на каждый кусочек квашеную капусту. Полить маслом. Вставить шпажку.
0 мин

Совет

Если вам надоел традиционный рецепт винегрета, то пришло время его изменить. Превратите обычный салат в слоеный, выложив все ингредиенты аккуратными слоями. После чего нарежьте салат на порционные кусочки и украсьте каждый квашеной капустой. Постный винегрет по-новому готов.
Агар-агар можно заменить на пектин. Или использовать желатин для приготовления непостной вариации блюда.
Вместо овощного пюре можно использовать овощные соки. В этом случае вам не придется варить и пюрировать овощи.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

МАГГИ® Приправа для ароматной курицы

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для ароматной курицы

Букет приправ

MAGGI® Букет приправ

МАГГИ® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Другие рецепты

Форель в духовке с сыром - пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Форель в духовке с сыром

45 мин
Легкий
Гарнир из булгура с грибами и кабачками - рецепт с фото от Магги

Гарнир из булгура с грибами и кабачками

30 мин
Средний
Жюльен с курицей и грибами в горшочках - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

Легкий
Кордон блю из куриной грудки - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Кордон блю из куриной грудки

30 мин
Легкий
Шашлык из скумбрии на решетке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Шашлык из скумбрии на решетке

40 мин
Легкий
Лазанья со шпинатом и моцареллой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Лазанья со шпинатом и моцареллой

Средний