Вешенки, маринованные с чесноком
Ингредиенты
Порции
1
- Вешенки
- 1 кг
- Вода
- 0.5 л
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 0.5 ст.л.
- Уксус 9%
- 50 мл
- Черный перец горошком
- 3 шт.
- Перец душистый
- 3 шт.
- Гвоздика
- 4 шт.
- Чеснок
- 16 г
- Розмарин
- 7 г
- Семена укропа
- 0.5 ч.л.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 418.4 кКал
- Жиры
- 5.3 г
- Белки
- 35.0 г
- Углеводы
- 79.1 г
- Пищевые волокна
- 26.2 г
- Вода
- 1456.0 г
- Натрий
- 23455.9 мг
- Магний
- 215.1 мг
- Кальций
- 211.1 мг
- Железо
- 15.7 мг
- Калий
- 4390.2 мг
- Фолиевая кислота
- 392.9 мкг
- Витамин С
- 8.3 мг
- Витамин А
- 37.3 IU
- Витамин Д
- 7.0 IU
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
С грибов срезать шляпки, нарезать из крупными кусочками, промыть, переложить в кастрюлю. Розмарин помыть и разрезать веточку на несколько частей.
Шаг 2
Влить в кастрюлю воду, всыпать сахар, соль, специи и чеснок. Вскипятить, варить 15 минут, затем добавить уксус и варить ещё 10 минут.
Шаг 3
Переложить вешенки в банки, добавить розмарин, закрутить и остудить.
Совет
Хранить банки с маринованными грибами можно в холодильнике или любом прохладном месте.
