Как приготовить блюдо - Варенье "пятиминутка" из клубники и ревеня?

Name: Варенье "пятиминутка" из клубники и ревеня
Cook time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 450 г Клубника; 400 г Ревень; 600 г Сахарный песок

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 3 часа 40 минут ⌚

Варенье "пятиминутка" из клубники и ревеня

3ч 40 мин

Легкий

316.3 кКал

11 июля 2025

627

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Клубника: 450 г
Ревень: 400 г
Сахарный песок: 600 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Клубнику промыть, высушить и удалить чашелистики. Крупные ягоды разрезать на несколько частей. Ревень вымыть, высушить и снять верхний слой волокон со стеблей с помощью овощечистки.

Шаг 2

Нарезать стебли ревеня мелкими ломтиками. Переложить вместе с ягодами в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали).

Шаг 3

Сверху равномерно распределить сахар и оставить на 3 часа: ягоды должны пустить сок. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить до растворения сахара.

Шаг 4

Варить 5 минут после закипания, удалить образовавшуюся пену деревянной или силиконовой ложкой или шумовкой. Разлить варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Совет

Сочетание спелых ягод клубники и ревеня создает уникальный и неповторимый вкус, который наверняка понравится как взрослым, так и детям. Если вы хотите приготовить универсальное дополнение для любого чаепития, то приготовьте быстрое клубничное варенье с ревенем по этому рецепту. Чтобы варенье было еще более ароматным, добавьте в него чайную ложку измельченной цедры лимона перед варкой. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.