Варенье из яблок без сахара
Ингредиенты
- Яблоки
- 1 кг
- Лимонная кислота
- 5 г
- Вода
- 200 мл
- Энергетическая ценность
- 521.1 кКал
- Жиры
- 1.7 г
- Белки
- 2.6 г
- Углеводы
- 138.4 г
- Пищевые волокна
- 24.0 г
- Натрий
- 14.1 мг
- Кальций
- 80.5 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 1074.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Переберите и помойте яблоки. Удалите с них плодоножки и листики.
Шаг 2
Нарежьте яблоки дольками. Удалите семенную коробочку.
Шаг 3
Сложите яблоки в кастрюлю для варенья, залейте водой и поставьте на средний огонь. Подождите, пока масса закипит, а затем варите в течение 40-50 минут. Яблоки должны сильно размягчиться, но это зависит от сорта. Если они еще достаточно твердые, их можно пюрировать с помощью ручного блендера до однородной массы. Снова доведите полученное пюре до кипения, бросьте лимонную кислоту, выключите конфорку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, накройте крышками, поставьте в кастрюлю с теплой водой и пастеризуйте около 15 минут от начала ее кипения.
Шаг 5
Закатайте емкости, переверните и укутайте. Когда заготовки остынут, их можно убрать в темное прохладное место.
Совет
