Варенье из винограда без косточек
Ингредиенты
Порции
1
- Виноград без косточек
- 1 кг
- Сахарный песок
- 500 г
- Вода
- 150 мл
- Стручок ванили
- 1 шт.
- Лимонная кислота
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 2523.4 кКал
- Жиры
- 4.7 г
- Белки
- 8.1 г
- Углеводы
- 640.3 г
- Пищевые волокна
- 39.0 г
- Натрий
- 18.6 мг
- Кальций
- 391.1 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 2053.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 10.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25ч
Шаг 1
Виноград тщательно промыть водой, обсушить и выложить в кастрюлю. Сверху засыпать ягоды сахарным песком, затем налить воды, поставить на огонь и варить на среднем огне в течение 10 минут после закипания. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и оставить остывать на сутки.
Шаг 2
Кастрюлю с вареньем снова на плиту и варить 25 минут на сильном огне, не забывая при этом помешивать. В конце варки добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Шаг 3
Готовое варенье снять с огня, добавить палочку ванили и разложить по стерилизованным банкам. После этого закатать банки крышками, укутать и оставить до полного остывания, перевернув их вверх дном.
Совет
Чтобы придать варенью пикантности добавьте во вторую варку веточку душистой герани.
