Традиционное варенье из тыквы
Ингредиенты
Порции
1
- Вода
- 1 ст.
- Тыква
- 1 кг
- Лимон
- 1 шт.
- Сахарный песок
- 1 кг
- Энергетическая ценность
- 4159.0 кКал
- Жиры
- 1.3 г
- Белки
- 11.1 г
- Углеводы
- 1074.1 г
- Пищевые волокна
- 7.8 г
- Сахар
- 1028.1 г
- Натрий
- 26.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Очистите тыкву. Лимон можете очистить, а можете делать варенье с кожурой.
Шаг 2
Порежьте тыкву на кубики, удалив семечки, лимон измельчите.
Шаг 3
Приготовьте сироп: сахар высыпьте в большую кастрюлю и залейте 1 стаканом воды. Затем включите слабый огонь и дождитесь кипения. Когда сироп закипит, забросьте в него измельчённые тыкву и лимон, а всю массу хорошо перемешайте. Варенье будет вариться довольно долго — не менее 1 часа. Его готовность можно определить по внешнему виду кусочков тыквы — они станут прозрачными.
Шаг 4
Готовое варенье закатайте в чистые банки. При данном количестве ингредиентов в итоге получается 1,5 л варенья.
Совет
Такое варенье получается очень нежным, мягким и сладким, с цитрусовой ноткой. Его вкусно есть отдельно, а можно использовать в качестве начинки для других десертов.
