Варенье из незрелого винограда
Ингредиенты
Порции
1
- Виноград
- 500 г
- Виноградный сок
- 2 ст.
- Сахарный песок
- 600 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 2952.0 кКал
- Жиры
- 0.8 г
- Белки
- 3.6 г
- Углеводы
- 763.1 г
- Пищевые волокна
- 5.0 г
- Сахар
- 746.8 г
- Вода
- 829.3 г
- Натрий
- 1998.9 мг
- Магний
- 65.1 мг
- Кальций
- 92.2 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 1132.4 мг
- Фолиевая кислота
- 15.0 мкг
- Витамин С
- 148.5 мг
- Витамин А
- 15.0 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
- Добавленный сахар
- 24.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Ягоды винограда снять с ветки, промыть, переложить в кастрюлю и залить водой.
Шаг 2
Кастрюлю с ягодами поставить на огонь, затем всыпать соль и поставить на огонь. Варить в течение 2 минут, после этого откинуть ягоды на дуршлаг и обдать холодной водой.
Шаг 3
Виноградный сок вылить в отдельную кастрюлю, добавить сахар и разогреть на огне до полного его растворения. После этого выложить ягоды и варить на слабом огне до загустения, не давая закипеть.
Шаг 4
Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в темное прохладное место.
Совет
Подойдёт любой сорт винограда, но лучше, если он будет без косточек. Для белого винограда в воду рекомендуем положить около десяти листьев вишни, так лучше сохранится цвет.
