Варенье из абрикосов и клубники
Ингредиенты
Порции
1
- Клубника
- 1 кг
- Абрикосы
- 1 кг
- Сахарный песок
- 1.5 кг
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Ванилин
- 3 г
- Энергетическая ценность
- 6616.9 кКал
- Жиры
- 6.9 г
- Белки
- 20.8 г
- Углеводы
- 1689.1 г
- Пищевые волокна
- 40.0 г
- Сахар
- 1639.1 г
- Вода
- 1788.7 г
- Натрий
- 35.4 мг
- Магний
- 231.3 мг
- Кальций
- 306.2 мг
- Железо
- 8.8 мг
- Калий
- 4169.9 мг
- Фолиевая кислота
- 333.0 мкг
- Витамин С
- 693.8 мг
- Витамин А
- 970.0 IU
- Витамин Е
- 11.8 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
- Добавленный сахар
- 31.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
14ч
Шаг 1
Клубнику, абрикосы и лимон промыть, обсушить. Абрикосы разломить на две части и удалить косточки. У клубники удалить листочки. Выжать сок из лимона.
Шаг 2
Переложить клубнику в сотейник, добавить сахар и дать настояться в течение 1 часа. После чего тщательно перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, варить 5 минут. Затем снять с огня и оставить на 3 часа.
Шаг 3
Добавить к клубнике абрикосы, сок лимона, ванилин и перемешать. Довести до кипения и варить на слабом огне, 10 минут. Снять с огня и оставить на 12 часов.
Шаг 4
Поставить сотейник снова на огонь, довести до кипения и варить, в течение 5 минут.
Шаг 5
Готовое варенье налить в стерилизованные банки, закрыть крышками, закатать и оставить остывать.
Совет
Необыкновенно ароматное летнее сочетание абрикосов и клубники как альтернатива традиционному абрикосовому варенью.
