Ванильно-творожная запеканка на сметане и манной крупе
Ингредиенты
Порции
6
- Творог
- 750 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 120 г
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Манная крупа
- 3 ст.л.
- Сметана
- 300 г
- Энергетическая ценность
- 364.0 кКал
- Жиры
- 14.6 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 36.8 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Натрий
- 521.2 мг
- Кальций
- 188.5 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 286.9 мг
- Насыщенные жиры
- 7.2 г
- Добавленный сахар
- 0.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Творог средней жирности протереть через сито с мелкими ячейками. Духовку разогреть до 170 °C.
Шаг 2
Отдельно взбить яйца с 70 г сахара и ванильным сахаром до посветления и вспенивания. Добавить манную крупу и тщательно перемешать.
Шаг 3
Добавить творог и еще раз перемешать до однородности. Переложить творожную массу в форму, ничем ее не застилая и не смазывая, и разровнять.
Шаг 4
Убрать в духовку на 25 минут. Тем временем смешать сметану жирностью 30% с 50 г сахара.
Шаг 5
Распределить сметанную смесь равномерным слоем поверх запеканки. Вернуть блюдо в духовку еще на 15 минут. Перед подачей дать полностью остыть.
Совет
Хотите побаловать себя и своих близких домашней запеканкой? Тогда приготовьте нежную запеканку на сметане. Шелковистая текстура и умеренная сладость запеканки приятно вас удивят. Она прекрасно подойдет для ужина или сладкого перекуса. По желанию перед выпеканием добавьте в творожную массу цукаты, изюм или курагу по вкусу. Подавайте готовую запеканку с ягодным вареньем, сиропом или джемом.
