Утка в винном соусе запеченная в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Утка
- 1 шт.
- Соль
- 1 ст.л.
- Тмин
- 2 щепотки
- Черный молотый перец
- 2 щепотки
- Мед
- 3 ст.л.
- Красное вино
- 250 мл
- Вода
- 1 ст.
- Энергетическая ценность
- 1315.9 кКал
- Жиры
- 123.1 г
- Белки
- 36.1 г
- Углеводы
- 7.8 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Холестерин
- 237.5 мг
- Вода
- 207.3 г
- Натрий
- 1653.3 мг
- Магний
- 54.0 мг
- Кальций
- 47.8 мг
- Железо
- 8.1 мг
- Калий
- 712.4 мг
- Фолиевая кислота
- 41.2 мкг
- Витамин С
- 8.8 мг
- Витамин А
- 156.7 IU
- Витамин Д
- 2.2 IU
- Витамин Е
- 2.2 мг
- Насыщенные жиры
- 41.3 г
- Добавленный сахар
- 1.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, срезать лишний жир и кожу, а также кончики костей.Обдайте утку кипятком, а потом обсушите салфеткой.
Шаг 2
Натереть утку перцем, солью, посыпать тмином. Уложить в утятницу или глубокую форму для запекания.
Шаг 3
Обмазать утку медом.
Шаг 4
Вино смешать с водой, залить утку и убрать на ночь в холодильник.
Шаг 5
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Шаг 6
Закрываем утятницу крышкой или форму фольгой. Ставим в духовку на 30 минут.
Шаг 7
Снижаем температуру в духовке до 170 градусов, готовим еще полтора часа.
Шаг 8
Затем перекладываем утку на противень и запекаем еще 20 минут.
Совет
Хотите насладиться сочным и нежным мясом, тогда рекомендуем вам приготовить утку в винном соусе запеченную в духовке. Очень простой рецепт, который сэкономит вам уйму времени. Утка - отличное блюдо не только для праздников, но и повседневных дней. Ее можно подавать с любым гарниром. Утка отлично сочетается с фруктами, овощами и крупами. Наслаждайтесь изысканными блюдами и не отказывайте себе в удовольствии.
