Утка в пиве запеченная в духовке
Ингредиенты
Порции
1
- Утка
- 1 шт.
- Яблоки
- 3 шт.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Пиво
- 2 л
- Морская соль
- г
- Черный перец горошком
- г
- Кориандр
- г
- Энергетическая ценность
- 11518.4 кКал
- Жиры
- 1013.2 г
- Белки
- 298.1 г
- Углеводы
- 146.3 г
- Пищевые волокна
- 12.7 г
- Сахар
- 54.9 г
- Холестерин
- 1900.0 мг
- Вода
- 3566.0 г
- Натрий
- 1663.6 мг
- Магний
- 525.5 мг
- Кальций
- 389.7 мг
- Железо
- 61.2 мг
- Калий
- 6348.6 мг
- Фолиевая кислота
- 464.9 мкг
- Витамин С
- 94.3 мг
- Витамин А
- 1265.8 IU
- Витамин Д
- 17.5 IU
- Витамин Е
- 22.6 мг
- Насыщенные жиры
- 334.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, обсушить салфеткой,отрезать крылышки или завернуть в фольгу,чтобы не подгорали. Сделайте несколько глубоких надрезов на спине.
Шаг 2
Яблоки помыть, почистить, разрезать и удалить сердцевину.
Шаг 3
Измельчить перец, смешать с солью и кориандром.
Шаг 4
Натереть смесью утку.
Шаг 5
Духовку нагреть до 180 градусов.
Шаг 6
Положить утку в глубокую форму, рядом разложить яблоки, залить все пивом так, чтобы оно полностью покрывало утку.
Шаг 7
Готовить час накрыв крышкой и еще час без нее. Перед подачей на стол убрать яблоки.
Совет
Утка- настоящая царица праздничного стола. Запекать ее можно абсолютно по разному в вине, с овощами, фруктами, крупами. Сегодня мы разберемся как же приготовить утку в пиве запеченную в духовке. Подать ее можно со свежими апельсинами и яблоками, как на фото. Также с мясом утки очень хорошо сочетается брусничный соус. Ваши гости просто пальчики оближут!
