Утка с лимоном в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Утка
- 1 шт.
- Черный молотый перец
- г
- Соль
- г
- Горчица
- 2 ст.л.
- Мед
- 4 ч.л.
- Апельсин
- 3 шт.
- Лимон
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 1049.4 кКал
- Жиры
- 89.6 г
- Белки
- 42.7 г
- Углеводы
- 10.5 г
- Сахар
- 0.2 г
- Поваренная соль
- 0.1 г
- Натрий
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, срезать лишний жир и кожу, а также кончики костей. Обдайте утку кипятком, а потом обсушите салфеткой.
Шаг 2
Натереть утку солью перцем внутри и снаружи, сделать несколько проколов на грудке и натереть смесью из меда и горчицы. Оставить на пару часов мариноваться.
Шаг 3
Промыть и очистить лук. Нарезать полукольцами.
Шаг 4
Цитрусовые промыть, цедру натереть на мелкой терке, разрезать на дольки.
Шаг 5
Смешать лук, лимоны и апельсины. Начинить птицу полученной смесью.
Шаг 6
Натереть утку цедрой цитрусовых.
Шаг 7
Заранее прогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 8
Запекать утку в рукаве 2 часа, после разрезать рукав и дать утке зарумяниться.
Совет
Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат вас приятно удивит. Рекомендуем приготовит утку с лимоном духовке, мясо птицы с цитрусовыми получается изысканным и очень нежным. Подать к столу утку можно украшенной свежими лимонами или апельсинами и листьями салата, как на фото. Блюдо выглядит по-королевски помпезно и невероятно вкусно.
