Как приготовить блюдо - Тыквенный суп?

Name: Тыквенный суп
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 кг Тыква; 800 мл Вода; 100 г Лук-порей; 100 г Грецкие орехи; 0.5 ст. Сливки 20%; 20 г Несоленое масло; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ч.л. Сахарный песок; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Молотый перец; 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Тыквенный суп

1ч 30 мин

Легкий

281.7 кКал

11 июля 2025

214

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Тыква: 1.5 кг
Вода: 800 мл
Лук-порей: 100 г
Грецкие орехи: 100 г
Сливки 20%: 0.5 ст.
Несоленое масло: 20 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Молотый перец: 0.5 ч.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 кубик

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре, для начала нужно разогреть духовку до 180°С. Тыкву вымыть, удалить семена, мякоть нарезать крупными кусками. Смазать каждый кусок растительным маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут. Тыкву вынуть.

Шаг 2

Из тыквы выскоблить мякоть. Белую часть порея нарезать кружками, а зелёную — тонкими полосками длиной 5 см. Растопить в большом сотейнике сливочное масло, обжарить порей 2 минуты. Добавить сахар, готовить 1 минуту.

Шаг 3

Развести кубик МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ в 800 мл кипящей воды, влить в сотейник и добавить мякоть тыквы. Готовить на слабом огне 20 минут.

Шаг 4

Измельчить суп в блендере до состояния пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, соль, перец. Довести до кипения.

Шаг 5

Добавить в тыквенный суп грецкие орехи перед подачей.

Совет

Тыквенный суп со сливками — нежное и сытное блюдо, от которого не откажутся даже те, кто не очень любит супы. Если вам попалась сладкая тыква, добавьте в блюдо немного картофеля: он поможет нейтрализовать излишнюю сладость. Вкусный тыквенный крем-суп несложно приготовить в домашних условиях. Тыкву нужно запечь, лук-порей обжарить, после чего все ингредиенты проварить на слабом огне с MAGGI Бульон золотой с курицей, а затем измельчить с помощью блендера. Когда вы добавите сливки, следите, чтобы суп не закипел, иначе они свернутся. Блюдо можно подавать в хлебных тарелках, предварительно засушенных в духовке и смазанных оливковым маслом с зеленью.