Суп

Европейская кухня

Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 килограммы Тыква; 800 миллилитры Вода; 100 граммы Лук-порей; 100 граммы Грецкие орехи; 1/2 стакан Сливки 20%; 20 граммы Несоленое масло; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 чайная ложка Сахарный песок; 1/2 чайная ложка Соль; 1/2 чайная ложка Молотый перец; 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1ч 30 мин

Легкий

281.7 kcal

14 августа 2024

136

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

1.5 килограммы Тыква

Тыква

800 миллилитры Вода

Вода

100 граммы Лук-порей

Лук-порей

100 граммы Грецкие орехи

Грецкие орехи

1/2 стакан Сливки 20%

Сливки 20%

20 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 чайная ложка Сахарный песок

Сахарный песок

1/2 чайная ложка Соль

Соль

1/2 чайная ложка Молотый перец

Молотый перец

1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Скопировать ингредиенты

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаги приготовления

1ч 30 мин

Шаг 1

Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре, для начала нужно разогреть духовку до 180°С. Тыкву вымыть, удалить семена, мякоть нарезать крупными кусками. Смазать каждый кусок растительным маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут. Тыкву вынуть.

0 мин

Шаг 2

Из тыквы выскоблить мякоть. Белую часть порея нарезать кружками, а зелёную — тонкими полосками длиной 5 см. Растопить в большом сотейнике сливочное масло, обжарить порей 2 минуты. Добавить сахар, готовить 1 минуту.

0 мин

Шаг 3

Развести кубик МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ в 800 мл кипящей воды, влить в сотейник и добавить мякоть тыквы. Готовить на слабом огне 20 минут.

0 мин

Шаг 4

Измельчить суп в блендере до состояния пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, соль, перец. Довести до кипения.

0 мин

Шаг 5

Добавить в тыквенный суп грецкие орехи перед подачей.

0 мин

Совет

Тыквенный суп со сливками — нежное и сытное блюдо, от которого не откажутся даже те, кто не очень любит супы. Если вам попалась сладкая тыква, добавьте в блюдо немного картофеля: он поможет нейтрализовать излишнюю сладость.
Вкусный тыквенный крем-суп несложно приготовить в домашних условиях. Тыкву нужно запечь, лук-порей обжарить, после чего все ингредиенты проварить на слабом огне с MAGGI Бульон золотой с курицей, а затем измельчить с помощью блендера. Когда вы добавите сливки, следите, чтобы суп не закипел, иначе они свернутся. Блюдо можно подавать в хлебных тарелках, предварительно засушенных в духовке и смазанных оливковым маслом с зеленью.