Как приготовить блюдо - Творожный торт из печенья?

Name: Творожный торт из печенья
Cook time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 400 г Печенье; 400 г Творог; 200 г Несоленое масло; 150 г Сахарный песок; 4 шт. Абрикосы; 2.5 ст. Изюм; 5 г Ванильный Сахар

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 4 часа ⌚

Творожный торт из печенья

4ч

Легкий

717.1 кКал

11 июля 2025

380

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Печенье: 400 г
Творог: 400 г
Несоленое масло: 200 г
Сахарный песок: 150 г
Абрикосы: 4 шт.
Изюм: 2.5 ст.
Ванильный Сахар: 5 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Шаг 2

Залейте изюм и курагу горячей кипяченой водой в отдельных мисках. Через 5 минут слейте воду, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если вы используете свежие абрикосы, очистите их от косточек и нарежьте небольшими кубиками. Перетрите творог через сито. Измельчите печенье до крошек.

Шаг 3

Взбейте мягкое масло с сахаром, постепенно добавляя творог. Добавьте изюм, абрикосы и ванильный сахар, перемешайте ложкой.

Шаг 4

Добавьте печенье перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. Затем разложите пищевую плёнку на рабочей поверхности и выложите на неё массу.

Шаг 5

Сформируйте рулет и положите под груз на 1 час, затем переложите в холодильник ещё на 1 час.

Шаг 6

Украсьте рулет растопленным шоколадом, кусочками фруктов и десерт готов.

Совет

Для такого торта лучше всего брать печенье без добавок, самое обычное. Вместо творога иногда используют творожную массу и, в таком случае, сахар можно не добавлять.