Творожный пирог с курагой и изюмом
Ингредиенты
Порции
6
- Мука
- 250 г
- Несоленое масло
- 120 г
- Яичный белок
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 3 ст.л.
- Сахарный песок
- 130 г
- Курага
- 200 г
- Изюм
- 2 ст.л.
- Творог
- 200 г
- Сахарная пудра
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 553.1 кКал
- Жиры
- 21.2 г
- Белки
- 14.3 г
- Углеводы
- 83.0 г
- Пищевые волокна
- 7.2 г
- Сахар
- 48.1 г
- Холестерин
- 130.0 мг
- Вода
- 74.7 г
- Натрий
- 171.3 мг
- Магний
- 77.6 мг
- Кальций
- 92.6 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 690.8 мг
- Фолиевая кислота
- 37.5 мкг
- Витамин С
- 0.5 мг
- Витамин А
- 246.3 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 2.5 мг
- Насыщенные жиры
- 11.6 г
- Добавленный сахар
- 0.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
В глубокой емкости смешать муку, размягченное масло и 50 грамм сахара. Затем добавить белок, молоко и хорошо перемешать. Полученное тесто убрать в холодильник на 25 минут.
Шаг 2
Для начинки взбить творог с яйцами и оставшимся сахаром.
Шаг 3
Остывшее тесто раскатать, вложить в форму для запекания, на до формы разложить курагу, залить творожной начинкой, сверху посыпать изюмом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Шаг 4
Готовый пирог остудить, затем посыпать сахарной пудрой.
Совет
Если предварительно вы замочите курагу в ароматизированном чае, то она станет не только мягкой, но и приобретет интересный вкус.
