Как приготовить блюдо - Творожный кекс с вишней?

Name: Творожный кекс с вишней
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 г Вишня; 200 г Мука; 200 г Творог; 200 г Сахарный песок; 100 г Несоленое масло; 10 г Разрыхлитель теста; 0.25 ч.л. Соль

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Творожный кекс с вишней

1ч

Легкий

350.5 кКал

20 августа 2026

3344

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Вишня: 300 г
Мука: 200 г
Творог: 200 г
Сахарный песок: 200 г
Несоленое масло: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Разрыхлитель теста: 10 г
Соль: 0.25 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 градусов.

Шаг 2

Заранее достать все продукты из холодильника.

Шаг 3

Муку и разрыхлитель просеять, добавить соль.

Шаг 4

Бока формы смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой, на дно формы положить пекарскую бумагу, по размеру.

Шаг 5

В глубокой емкости взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, по очереди ввести в массу по одному яйцу, тщательно вымешивая и взбивая.

Шаг 6

Затем положить творог и еще раз взбить. Творог лучше использовать мягкий. Если взять рассыпчатый, то лучше пробить его блендером, так кекс будет нежнее.

Шаг 7

В самом конце добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать тесто лопаткой до однородного состояния, в самом конце добавить в массу ягоду.

Шаг 8

Выложить смесь в форму и выпекать 40-50 минут до готовности. Время выпечки зависит от количества теста в форме.

Шаг 9

Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.

Совет

Кекс, бисквит, заливной пирог – все это про него, названия разные, а вкус один! Насыщенный сливочный с ароматом ягод. Вишню можно заменить любой кислой ягодой или сухофруктами и орехами, немного убавив при этом количество сахара.